さて、今回は2025年10月末にイタリアのピエモンテ州アルバ（Alba）で毎年開かれる白トリュフ祭りに行ってきました。 これまでトリュフといえばフランスで黒トリュフを食べることが多くイタリアの白トリュフを食べる機会がありませんでした。 香りの違いや値…