さて、今日ご紹介するのは、今回の旅で初めて訪れたニヨン（Nyons）の協同組合で購入したオリーブオイルです。 ニヨンのオリーブオイルは単一品種から造られるオイル、タンシェ種と呼ばれるブラックオリーブのみから作られるオイルです。オイル以外にも 漬物…